怀孕15周可以适量食用茴香，但需结合个人体质与医生建议。‌关键亮点‌：茴香含膳食纤维和矿物质，可辅助缓解孕期便秘；但过量可能刺激子宫，体质敏感者需谨慎；‌建议烹饪熟透、控制摄入量‌。

1. ‌成分与孕期适配性‌
   茴香富含挥发油、维生素C、钾及膳食纤维。挥发油中的茴香脑可能对敏感体质产生轻微刺激，但常规烹饪加热后活性降低，适量食用风险较低。膳食纤维有助于改善孕期肠道蠕动，缓解胀气或便秘问题。

2. ‌潜在益处与风险‌

   • ‌消化支持‌：茴香煮汤或清炒可温和促进食欲，减轻孕中期胃部不适。
   • ‌营养补充‌：钾元素帮助调节体内电解质，预防水肿；维生素C提升铁吸收率，辅助预防贫血。
   • ‌风险提示‌：茴香籽或茴香精油浓度较高，不建议直接食用；生茴香或过量摄入可能引发宫缩敏感，每日食用量建议不超过50克熟制菜品。

3. ‌食用建议与替代方案‌

   • 选择嫩叶部分，焯水后凉拌或搭配肉类炖煮，减少刺激性成分。
   • 体质偏热（如易上火、便秘）的孕妇可少量尝试；既往流产史或宫缩频繁者应避免。
   • 若担心风险，可用芹菜、香菜等温和香辛蔬菜替代，补充相似风味和营养。

孕期饮食需以安全为前提，茴香作为调味蔬菜可偶尔少量食用，但避免依赖或过量。任何新食材引入前，建议与产科医生确认个人适应性，并观察食用后是否出现腹痛等异常反应。