怀孕14周可以适量吃茭白,它富含维生素、矿物质和膳食纤维,能缓解便秘、消暑解渴,但需注意烹饪熟透、控制量,避免与豆腐同食以防钙流失。
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营养价值与孕期益处
茭白含维生素B1、B2及胡萝卜素,促进胎儿视力发育;低热量特性有助于控制体重,适合血糖高的孕妇。其高纤维成分可增强胃肠蠕动,改善孕期便秘。 -
食用注意事项
- 烹饪方式:必须彻底加热,避免生食引发寄生虫风险,建议炒、煮或做汤。
- 适量原则:性质偏寒,过量可能引发腹泻,每周食用2-3次为宜。
- 搭配禁忌:不与豆腐同食,以免草酸与钙结合形成结石。
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特殊功效
孕中晚期水肿时,茭白煎水饮用可利尿消肿;夏季食用还能清热除烦,缓解孕期口渴烦躁。
孕期饮食需多样化,茭白可作为健康选择之一,但需结合个人体质,出现不适及时咨询医生。