发烧后可以适量吃芹菜，但需注意以下几点：
1. 适量食用
芹菜富含膳食纤维和维生素，适量食用对健康有益。由于芹菜纤维含量较高，不易消化，发烧期间建议少量食用，以免加重肠胃负担。
2. 饮食清淡
发烧时应以清淡饮食为主，避免油腻、高蛋白或刺激性食物。芹菜属于寒性蔬菜，有助于清热，但需控制摄入量，以免影响病情恢复。
3. 避免过量
过量食用芹菜可能导致肠胃不适，尤其是脾胃虚寒的人群。发烧期间应避免大量食用。
4. 补充水分
发烧时身体会流失大量水分，建议多喝水，同时搭配清淡饮食，如粥类，帮助身体恢复。
5. 其他饮食建议
除了芹菜，发烧期间还可以适量食用胡萝卜、菠菜等蔬菜，这些食物富含维生素，有助于增强免疫力。
总结
发烧后可以适量食用芹菜，但需注意饮食清淡、控制摄入量，并搭配其他易消化的食物，以促进身体恢复。如果症状持续或加重，应及时就医。