15岁青少年‌可以适量食用羊肉‌，但需结合体质与健康状况调整。‌羊肉富含优质蛋白质、铁元素及B族维生素‌，有助于促进发育期营养需求；但‌过敏体质或消化功能弱‌的群体需控制摄入量，避免引发不适。关键亮点在于‌合理搭配、均衡摄入‌，既能补充能量，又能规避潜在风险。

‌1. 营养价值与发育需求‌
羊肉是优质动物蛋白来源，每100克约含20克蛋白质，可支持肌肉生长与组织修复。其铁元素含量高于猪肉、鸡肉，有助于预防青春期常见的缺铁性贫血。锌元素对免疫力提升与生殖系统发育也有积极作用，符合青少年快速生长阶段的营养需求。

‌2. 注意事项与禁忌人群‌
部分青少年对羊肉中的蛋白质或脂肪可能存在过敏反应，如食用后出现皮肤瘙痒、腹泻应停止摄入。消化功能较弱者建议选择炖煮方式，减少油腻感。羊肉属温热性食物，体质偏热、易长痘或便秘者需控制食用频率，避免加重上火症状。

‌3. 正确食用方式建议‌
建议将羊肉与蔬菜（如胡萝卜、白萝卜）搭配，降低油脂吸收率。清炖、涮煮优于烧烤或油炸，减少高温烹饪产生的有害物质。每周摄入量控制在200-300克，分散至2-3餐，避免一次性过量导致消化不良。

‌4. 特殊情况的调整建议‌
若青少年患有慢性肾病、高尿酸血症或肥胖问题，需在医生指导下调整羊肉摄入量。术后恢复期或运动量大的群体可适当增加摄入，补充血红素铁与必需氨基酸。

合理摄入羊肉能为15岁青少年提供关键营养素，但需根据个体差异调整频率与分量。日常饮食中注重荤素搭配，优先选择清淡烹饪方式，既能发挥羊肉的营养优势，又能降低健康风险。