7-8岁的儿童完全可以吃苹果，而且苹果对他们的健康大有裨益，包括增强记忆力、促进消化和提高免疫力等。

苹果是一种非常适合儿童食用的水果，尤其是对于7-8岁的孩子来说，它不仅美味可口，还富含多种营养成分。苹果中含有丰富的维生素C和其他抗氧化剂，这些成分有助于增强孩子的免疫系统，帮助他们抵御日常生活中可能遇到的各种病菌。苹果中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，预防便秘问题，同时还能增加饱腹感，有助于控制体重。苹果含有一定量的天然糖分，可以为孩子提供持续的能量，满足他们活泼好动的生活方式所需。

苹果中的锌元素对孩子的大脑发育至关重要，经常食用苹果可以帮助增强记忆力，促进智力发展。钾元素的存在也有助于维持孩子体内电解质的平衡，支持正常的心脏功能和肌肉运作。值得注意的是，苹果皮中含有的植物化学物质如类黄酮等，具有抗炎和抗癌的作用，因此建议在彻底清洗后连皮一起食用以获取更多营养。由于苹果是酸性的，吃完后应鼓励孩子漱口，以防蛀牙。

尽管苹果对儿童有很多好处，但家长也需注意适量原则。过量食用可能会引起胃部不适或影响其他食物中铁质的吸收。对于有过敏史的孩子，首次尝试苹果时应小心观察是否有过敏反应出现。选择苹果时，尽量挑选无农药残留的产品，并确保洗净削皮（如果必要）以去除表面的污染物。考虑到每个孩子的消化能力和口味偏好不同，家长可以根据实际情况调整苹果的形式，比如切成小块或是制成苹果泥来食用。

7-8岁的儿童是可以并且应该适量食用苹果的。这不仅能为他们提供必要的营养素，还有助于培养健康的饮食习惯。家长们应当根据孩子的具体情况合理安排苹果的摄入量，并注意多样化饮食，以确保孩子获得全面均衡的营养。