5-7岁儿童不建议食用白果。白果含有微量毒性成分（如银杏酸、氰苷等），可能引发呕吐、抽搐等中毒反应，儿童代谢能力较弱，风险更高。日常饮食中应避免直接食用生白果，煮熟或加工后也需严格控量，建议优先选择更安全的营养替代品。
白果的毒性来源
白果中的银杏酸和氰苷等天然毒素，在未充分加热时毒性较强。儿童消化系统发育不完善，摄入后易导致胃肠道刺激，严重时可能影响神经系统。即使煮熟，每日摄入量也需控制在1-2颗以内，且需彻底去除绿色胚芽部分。
年龄与剂量的关联性
医学研究指出，5岁以下儿童应完全禁食白果；5-7岁儿童若尝试食用，需在医生指导下进行。家长需注意，白果的药用剂量与食用标准不同，日常烹饪难以精准控制毒素残留，潜在风险高于营养价值。
误食中毒的应对措施
若儿童误食白果后出现恶心、腹泻或烦躁不安，应立即停止食用并就医。轻度症状可通过催吐、补液缓解，重度中毒需注射解毒剂。日常存放白果时，应置于儿童无法接触的位置，避免误当作普通坚果食用。
安全替代方案
为补充蛋白质、维生素等营养，可选择杏仁、核桃等低风险坚果，或通过鱼类、豆制品及果蔬获取均衡营养。若因传统食疗需使用白果，建议用山药、莲子等性质温和的食材替代，降低健康隐患。
白果并非儿童饮食的必要选择，家长应重视其潜在危害，避免因盲目追求“天然滋补”引发健康问题。日常饮食遵循多样、适量原则，更能保障儿童安全成长。