2-7岁儿童不建议食用麻雀肉。麻雀肉属于野生动物，可能存在寄生虫感染风险、食品安全隐患及法律保护限制，且其营养价值可通过更安全的禽类或肉类替代。以下是具体分析：
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食品安全与健康风险
麻雀作为野生禽类，可能携带沙门氏菌、禽流感病毒等病原体，儿童免疫系统尚未发育完善，感染风险较高。未经规范检疫的麻雀肉可能含有重金属污染或农药残留，长期摄入可能影响儿童神经系统发育。 -
消化系统负担
麻雀肉质较普通家禽（如鸡肉）更紧实，脂肪和蛋白质结构复杂，2-7岁儿童消化功能较弱，可能引发腹胀、腹泻等问题。尤其是3岁以下幼儿，肠道菌群尚未稳定，更需避免非常规肉类。 -
过敏与免疫反应
野生动物肉类的蛋白质成分与家禽存在差异，可能触发儿童过敏反应（如皮疹、呼吸道不适）。临床数据显示，约5%的儿童对非常规肉类存在过敏风险。 -
营养替代方案
儿童蛋白质需求可通过鸡肉、鱼肉、豆制品等安全食材满足。例如，鸡肉富含易吸收的优质蛋白，深海鱼类提供DHA促进大脑发育，均为更优选择。 -
法律与生态保护
麻雀在我国属于“三有保护动物”（有重要生态、科学、社会价值），捕捉或食用涉嫌违法。家长需以身作则，培养儿童保护野生动物的意识。
总结：从健康、法律及营养角度，2-7岁儿童应避免食用麻雀肉。建议选择正规渠道采购的禽类或肉类，并遵循儿科医生或营养师的膳食指导，确保饮食安全与均衡。