2-3岁的儿童可以吃小麦，小麦是一种营养丰富的食物，能够提供孩子成长所需的碳水化合物、蛋白质和多种维生素，有助于促进消化、增强免疫力，并且对于改善便秘有积极作用。

小麦作为主食的一部分，含有较高的植物蛋白，这对于儿童的生长发育至关重要，同时也能提高睡眠质量。小麦中的膳食纤维能促进肠蠕动，预防便秘，这在儿童饮食中尤为重要，因为良好的消化系统是健康的基础。小麦还富含B族维生素和其他微量元素，这些营养素对维持孩子的正常生理功能不可或缺。

对于2-3岁的儿童来说，引入小麦作为辅食是一个不错的选择。小麦胚芽尤其有益，它几乎包含了整个麦粒97%的营养成分，包括人体必需的8种氨基酸以及多种维生素和矿物质。不过，在给孩子添加小麦胚芽时，家长应该注意观察孩子是否出现过敏反应，如腹泻、荨麻疹等，一旦发现应立即停止食用并咨询医生。

如果孩子对小麦不过敏，适量的小麦制品如面条或馒头都是不错的选项。值得注意的是，选择全麦产品更为理想，因为它们保留了更多的营养成分。过量摄入粗粮可能会引起腹胀或其他消化不适，因此要确保孩子的饮食均衡多样。

虽然小麦为孩子们提供了许多益处，但并不是所有孩子都适合食用。例如，如果孩子存在小麦过敏的情况，则需要避免食用含有小麦成分的食物。家长在为孩子准备餐食时，应当仔细阅读食品标签，以确保不会误选含有可能引发过敏的食物。

2-3岁的儿童是可以吃小麦的，前提是确认孩子不对小麦过敏，并且要注意适量原则，保持饮食多样化，这样可以帮助孩子获得全面而均衡的营养，支持他们的健康成长。如果您怀疑您的孩子可能对小麦过敏，请务必先咨询儿科医生的意见。