中考考生可以吃味精，适量食用味精对健康并无明显不良影响，并且其中的谷氨酸成分对脑代谢有益，可能有助于考生保持良好的状态。

1. 味精的主要成分及安全性

味精的主要成分是谷氨酸钠，这是一种天然存在的物质，通过粮食发酵制成，属于安全的食品添加剂。科学研究表明，适量摄入味精不会对人体健康造成危害，包括中考考生在内的人群均可正常食用。

2. 谷氨酸对脑代谢的益处

谷氨酸钠在胃酸作用下可转化为谷氨酸，而谷氨酸是参与人体脑代谢的重要氨基酸，能够促进智力发育，维持和改善大脑功能。适量食用味精可能对中考考生保持清晰的思维和良好的学习状态有所帮助。

3. 味精的适量摄入建议

尽管味精安全，但过量摄入可能增加钠的摄入，从而引发高血压等问题。根据联合国粮农组织和世界卫生组织的建议，成人每天味精摄入量不宜超过6克。中考考生在食用味精时也应注意控制用量，避免因钠摄入过多而影响健康。

4. 注意事项

对于特定人群，如高血压患者、孕妇及婴幼儿，应减少味精的摄入。烹饪时建议避免高温长时间加热味精，因为过高的温度可能导致谷氨酸钠分解，影响鲜味和安全性。

总结

中考考生可以适量食用味精，其谷氨酸成分对脑代谢有益，但需注意控制摄入量，避免因钠含量过高影响健康。考生在饮食上应保持均衡，确保充足的营养供给，以更好地应对考试压力。