这种观念确实是错误的。清淡饮食不是单纯只吃素,而是要做到营养均衡、口味清淡。
就好比建房子,各种建筑材料都需要,少了哪一种房子都不牢固。我们的身体也是一样,需要各种各样的营养成分,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等等。只吃素可能会导致某些重要的营养成分摄入不足,比如蛋白质、铁、锌等。清淡饮食强调的是减少油、盐、糖的摄入,烹饪方式尽量简单,选择食材多样化,荤素合理搭配,这样才能让身体这座“房子”稳稳当当,保持健康。
QA: - 问题:清淡饮食能吃辣吗?回答:可以适当吃一点,但要注意控制量,避免过于刺激肠胃。 - 问题:清淡饮食能吃油炸食品吗?回答:尽量少吃或不吃,油炸食品油脂含量高,不符合清淡饮食的原则。 - 问题:清淡饮食每天应该吃多少种食物?回答:建议每天摄入 12 种以上的食物,包括谷类、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类等。