在湖北宜昌，治疗脱发的食谱主要包括以下几种：

1. 黑芝麻黑豆泥鳅汤

• 原料：黑芝麻、黑豆各120克，泥鳅约750克，陈皮1/4个，生姜2~3片。
• 制法：黑芝麻、黑豆洗净，如胃寒者，宜炒熟再用，陈皮洗净去瓤，泥鳅洗净、宰净，慢火煎至微黄，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗水量)，先武火煲沸改文火煲1个半小时，调入适量食盐和生油便可。

2. 首乌黑豆

• 原料：小黑豆500克，枸杞60克，首乌30克，核桃12个。
• 制法：先煎首乌、枸杞，取汁后煮黑豆，核桃仁，熟后，用清水搅拌，阴干，每日晚空心服黑豆30粒。

3. 芝麻炒菠菜

• 原料：菠菜500克，芝麻、盐、葱、姜、醋、酱油各适量。
• 制法：菠菜去除老叶及根，洗净切段，芝麻拣去杂质，放入锅内，慢慢炒至金黄色后取出。锅内添水，下入葱、姜和菠菜烧开，加入盐、醋和酱油捞出菠菜装盘，撒上芝麻即可。

4. 枸杞黑芝麻粥

• 原料：黑芝麻30克，粳米100克，枸杞子10克。
• 制法：黑芝麻清洗干净，备用;粳米淘洗干净，沥干水分后备用;枸杞子清洗干净，备用;将这些准备好的黑芝麻等食材一块放入锅中加水熬成粥即可食用。

5. 首乌猪脑汤

• 原料：何首乌300克，核桃仁30克，猪脑1个。
• 制法：何首乌水煎，弃渣去汁，用汁炖核桃仁与猪脑，熟后调味服食，每天1次，直至长出新发。

请注意，食疗只是改善脱发的辅助手段，如果脱发严重，应及时就医，查明原因并进行针对性治疗。