怀孕38周时，孕妇需要高营养、易消化的早餐搭配，重点补充蛋白质、膳食纤维、钙和铁，同时控制血糖波动。以下是科学搭配的一周早餐食谱，兼顾能量供给与胎儿发育需求。
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周一：全麦面包+水煮蛋+牛油果泥+无糖酸奶
全麦面包提供慢碳，稳定血糖；牛油果含健康脂肪和叶酸，搭配酸奶补充钙和益生菌，促进消化。 -
周二：燕麦粥+奇亚籽+蓝莓+核桃碎
燕麦富含β-葡聚糖，缓解便秘；奇亚籽和核桃提供Omega-3，支持胎儿脑发育，蓝莓抗氧化。 -
周三：紫薯小米粥+蒸虾仁+凉拌菠菜
紫薯含花青素，小米易吸收；虾仁补充优质蛋白，菠菜补铁，预防贫血。 -
周四：希腊酸奶+藜麦片+草莓+南瓜籽
希腊酸奶高蛋白低糖，藜麦含完整氨基酸，南瓜籽富含镁，缓解孕晚期肌肉酸痛。 -
周五：杂粮煎饼+豆腐脑+焯水西兰花
杂粮煎饼增加膳食纤维，豆腐脑补钙，西兰花提供叶酸和维生素C，增强免疫力。 -
周六：香蕉松饼（无糖）+花生酱+低脂牛奶
香蕉补充钾元素防水肿，花生酱含健康脂肪，牛奶提供钙和维生素D，促进骨骼健康。 -
周日：糙米粥+蒸鳕鱼+芦笋炒蘑菇
糙米保留B族维生素，鳕鱼低汞高蛋白，芦笋和蘑菇补充叶酸及微量元素，助力胎儿神经发育。
孕晚期早餐需少量多餐，避免油腻或高糖食物。若出现水肿或血糖问题，可替换同类低钠/低GI食材，确保营养均衡与母婴安全。