2025年春季补充维生素B的晚餐食谱推荐：春季易疲劳，维生素B族是缓解春困、提升精力的关键营养素。推荐6类高维B食材（如瘦肉、鸡蛋、深色蔬菜等）及5道简单易做的晚餐搭配，兼顾营养与美味。

一、高维B核心食材选择

1. 动物性蛋白：鸡蛋（维生素B2、B12）、瘦肉（猪肉/牛肉，富含B1、B3）及鸭肉（B族综合），可做香菇炒肉片或啤酒鸭。
2. 深色蔬菜：西兰花（B2、B9）、菠菜（B6、B9）和芹菜（B2），推荐清炒或蒸煮保留营养。
3. 全谷物与豆类：小米（B1）、糙米（B族复合）和豆腐（B2），适合煮粥或搭配菜肴。

二、5道春季推荐晚餐

1. 西兰花虾仁炒蛋：西兰花与鸡蛋搭配，补充B2和B12，快手低脂。
2. 小米南瓜粥配芹菜拌豆腐：小米提供B1，芹菜和豆腐强化B2，易消化。
3. 香菇青菜炒瘦肉：香菇含B族维生素，瘦肉增补B1，适合全家食用。
4. 莴笋胡萝卜炒鸡胸：莴笋（B6）与鸡肉（B3）结合，清爽高蛋白。
5. 香蕉牛奶燕麦杯（餐后甜点）：燕麦（B1）与香蕉（B6）助眠提神。

三、烹饪小贴士

避免长时间高温烹煮破坏维生素B，优先选择蒸、快炒或凉拌；搭配柠檬汁（富含B9）提升铁吸收。春季晚餐宜清淡，控制油脂，均衡搭配谷物、蛋白与蔬菜，持续食用1-2周可见精力改善。