2025年春季温补一周七天营养食谱

在春季，人体需要更多的能量来适应气候变化和万物复苏。温补食谱在春季尤为重要。以下是一份适合春季温补的一周七天营养食谱，帮助你在享受美食的保持健康和活力。

周一：鸡肉蔬菜汤

亮点：鸡肉富含优质蛋白质，蔬菜提供丰富的维生素和矿物质。

• 食材：鸡胸肉、胡萝卜、西兰花、洋葱、大蒜、鸡汤。
• 做法：将鸡胸肉煮熟后切丝，与胡萝卜、西兰花、洋葱和大蒜一起放入鸡汤中煮熟，加盐和胡椒粉调味即可。

周二：牛肉炒菠菜

亮点：牛肉提供丰富的铁元素和蛋白质，菠菜富含维生素K和叶酸。

• 食材：牛里脊肉、菠菜、大蒜、酱油、食用油。
• 做法：将牛里脊肉切丝，用酱油腌制10分钟。大蒜切末，菠菜洗净备用。热锅凉油，先炒大蒜末，再放入牛肉丝翻炒至变色，最后加入菠菜翻炒均匀，加盐调味即可。

周三：三文鱼沙拉

亮点：三文鱼富含omega-3脂肪酸，对心脏健康有益，生菜和番茄提供丰富的维生素和矿物质。

• 食材：三文鱼、生菜、番茄、橄榄油、柠檬汁。
• 做法：将三文鱼用橄榄油和柠檬汁腌制10分钟。生菜和番茄切丝备用。将三文鱼放入烤箱烤熟，取出后与生菜和番茄一起拌匀，加盐和胡椒粉调味即可。

周四：羊肉炖土豆

亮点：羊肉性温，适合春季温补，土豆提供丰富的碳水化合物和维生素C。

• 食材：羊肉、土豆、胡萝卜、洋葱、生姜、料酒。
• 做法：将羊肉切块，用开水焯水后捞出备用。土豆和胡萝卜切块，洋葱切丝，生姜切片。将所有食材放入锅中，加入适量的水和料酒，大火烧开后转小火慢炖2小时，加盐调味即可。

周五：虾仁豆腐汤

亮点：虾仁富含优质蛋白质和钙元素，豆腐富含植物蛋白和钙元素。

• 食材：虾仁、豆腐、鸡蛋、香菜、盐、胡椒粉。
• 做法：将虾仁洗净，豆腐切块，鸡蛋打散备用。锅中加水烧开，放入虾仁和豆腐煮熟，倒入鸡蛋液搅拌均匀，加盐和胡椒粉调味，撒上香菜即可。

周六：红烧鸡翅

亮点：鸡翅富含胶原蛋白和蛋白质，红烧口味浓郁，适合春季进补。

• 食材：鸡翅、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、冰糖。
• 做法：将鸡翅用开水焯水后捞出备用。生姜切片，大蒜切末。锅中加入适量的油，先炒香生姜和大蒜，再放入鸡翅翻炒均匀，加入生抽、老抽、料酒和冰糖，翻炒均匀后加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖30分钟，收汁即可。

周日：香菇鸡汤

亮点：香菇富含膳食纤维和维生素D，鸡汤营养丰富，适合春季滋补。

• 食材：鸡腿肉、香菇、生姜、盐、胡椒粉。
• 做法：将鸡腿肉切块，香菇切片，生姜切片备用。将所有食材放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖1小时，加盐和胡椒粉调味即可。

以上就是一份适合春季温补的一周七天营养食谱。希望这份食谱能帮助你在春季保持健康和活力！如果你有任何问题或建议，欢迎随时向我提问。