2025年大暑时节的一日三餐应遵循“清热解暑、健脾祛湿”原则,重点推荐冬瓜薏米汤、苦瓜炒蛋等当季食材,搭配温和烹饪方式,避免油腻辛辣,同时注意补水与电解质平衡。以下为具体食谱建议:
早餐推荐绿豆百合粥搭配凉拌黄瓜,绿豆清热解毒,百合润肺安神,黄瓜补充水分和膳食纤维。可适量加入莲子增强健脾效果,避免空腹食用过凉食物。
午餐以清淡为主,选择清蒸鲈鱼或鸡丝荞麦面,搭配白灼秋葵或凉拌木耳。鱼类提供优质蛋白,荞麦面易消化,秋葵和木耳富含黏液蛋白,有助于保护肠胃。饭后可饮用少量酸梅汤助消化。
晚餐宜简单,推荐冬瓜薏米排骨汤佐以蒜蓉空心菜,冬瓜利尿,薏米祛湿,空心菜富含维生素。若需加餐,可选莲子银耳羹或酸奶水果沙拉,避免高糖零食。
大暑饮食需灵活调整体质差异,湿热体质者可增加苦瓜、荷叶等食材,体寒者适量添加姜片。全天注意少量多次饮水,可饮用淡盐水或柠檬水补充电解质。