2025年小寒补血益气晚餐食谱

​2025年小寒时节补血益气的晚餐应注重温补驱寒、滋养气血,推荐以红色食材(如红枣、红豆)、动物肝脏、深色蔬菜为主,搭配温性调料(姜、桂圆),避免生冷油腻。​

  1. ​红枣枸杞乌鸡汤​​:乌鸡富含铁和蛋白质,搭配红枣、枸杞增强补血效果,小火慢炖2小时,汤色清亮,适合气血两虚者。
  2. ​红豆桂圆糯米粥​​:红豆补血利水,桂圆温补心脾,糯米暖胃,用电压力锅煮至软烂,可加少量红糖调味。
  3. ​胡萝卜炒猪肝​​:猪肝含血红素铁,胡萝卜的β-胡萝卜素促进吸收,大火快炒保留营养,搭配姜丝去腥驱寒。
  4. ​黑木耳烩山药​​:黑木耳活血补铁,山药健脾,用高汤烩制提升鲜味,适合素食者或搭配主菜。
  5. ​姜汁红糖炖梨​​:梨润燥,姜汁红糖温中散寒,隔水蒸20分钟,作为餐后甜点缓解冬季干咳。

小寒晚餐需兼顾营养与消化,避免过量进补。食材新鲜、烹饪清淡为原则,长期坚持更能改善气血不足问题。

提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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