2025年小寒节气从1月5日开始，是全年最寒冷的时节之一，气温骤降，人体气血易受寒邪侵袭。此时，科学饮食对补气血、增强体质尤为重要。以下为小寒期间一周七天晚餐食谱推荐，以温补为主，注重补气血、养肾健脾，助您温暖过冬。

周一：当归生姜羊肉汤

推荐理由：羊肉性温，可补气血、暖中祛寒；当归活血补血，生姜温中散寒。这道汤品特别适合阳虚体质人群，有助于改善手脚冰凉、气血不足的症状。

周二：枸杞黑芝麻粥

推荐理由：黑芝麻富含维生素E和铁，可滋补肝肾、养血润燥；枸杞滋补肝肾、明目，搭配大米煮粥，既美味又营养。

周三：核桃桂圆红枣汤

推荐理由：核桃补肾固精，桂圆补血安神，红枣补中益气。此汤品适合气血两虚的人群，可增强体力、缓解疲劳。

周四：鸡肉炖栗子

推荐理由：鸡肉性温，补中益气；栗子健脾补肾，富含维生素C。这道菜肴适合脾胃虚弱、食欲不振的人群。

周五：大枣莲子百合汤

推荐理由：大枣补气养血，莲子养心安神，百合润肺止咳。此汤品适合心脾两虚、失眠多梦的人群。

周六：牛肉炖萝卜

推荐理由：牛肉补中益气、强筋健骨；萝卜消食化痰、下气宽中。这道菜肴适合脾胃虚弱、消化不良的人群。

周日：芝麻核桃炖猪肝

推荐理由：猪肝富含铁质，可补血养肝；芝麻和核桃补肾固精。此菜肴适合气血不足、面色萎黄的人群。

总结与提示

小寒时节饮食应以温补为主，多选择羊肉、牛肉、鸡肉、核桃、黑豆、枸杞、桂圆等食材，避免生冷食物。晚餐宜清淡易消化，不宜过饱。合理搭配饮食，不仅能增强体质，还能为来年健康打下坚实基础。祝您小寒节气温暖安康！