2025年小寒时节补充维生素C，推荐一周7天不重样的高维C食谱，重点搭配柑橘类、深色蔬菜与发酵食物，兼顾温热属性与吸收率。
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周一：红枣枸杞橙子羹
橙子提供每日所需维C的80%，搭配红枣和枸杞增强温补效果，适合小寒早晨暖胃。 -
周二：彩椒炒牛肉+猕猴桃酸奶
红黄彩椒维C含量是橙子的2倍，牛肉补铁促进维C吸收，餐后猕猴桃酸奶平衡肠道菌群。 -
周三：番茄炖牛腩+凉拌紫甘蓝
番茄加热后释放更多番茄红素，搭配生紫甘蓝保留维C，冷热交替刺激代谢。 -
周四：红薯栗子小米粥+沙棘汁
沙棘维C含量是柠檬的6倍，与粗粮粥同食延缓糖分吸收，适合寒夜加餐。 -
周五：冬枣银耳羹+醋溜白菜
冬枣是水果维C之王，银耳胶质促进黏膜修复，醋溜白菜提升铁质利用率。 -
周六：柠檬蜂蜜烤鱼+羽衣甘蓝沙拉
深海鱼富含Omega-3，柠檬汁去腥增维C，羽衣甘蓝含抗氧化剂槲皮素。 -
周日：山楂萝卜排骨汤+柿子饼
山楂促进消化液分泌，白萝卜维C耐高温，柿子饼作为甜点补充果胶。
小寒进补需注意维C的协同营养，避免与海鲜同食影响铜吸收，早晚温差大时优先选择温热做法。