2025年冬至，膳食纤维的补充成为健康饮食的关键。推荐每日摄入25~30克膳食纤维，有助于促进肠道健康、控制体重及预防慢性疾病。以下为冬至三餐食谱推荐，帮助您轻松达标。

早餐：高纤蔬菜粥+全麦面包

• 推荐理由：早餐以高纤维食物为主，既能提供充足的能量，又能促进肠道蠕动。
• 食材：燕麦片50克、小米30克、胡萝卜30克、芹菜30克。
• 制作方法：将燕麦片、小米和胡萝卜、芹菜切碎，加水煮成粥，搭配两片全麦面包。

午餐：牛肉炒菠菜+糙米饭

• 推荐理由：牛肉补气血，菠菜富含膳食纤维，糙米饭提供B族维生素。
• 食材：牛肉100克、菠菜200克、糙米150克。
• 制作方法：牛肉切片用少量油快速炒熟，菠菜焯水后与牛肉同炒，糙米提前煮熟。

晚餐：白萝卜焖鸡块+木耳炒豆腐

• 推荐理由：白萝卜助消化，木耳和豆腐富含膳食纤维及优质蛋白。
• 食材：鸡胸肉150克、白萝卜200克、木耳50克、豆腐100克。
• 制作方法：鸡胸肉切块与白萝卜同焖，木耳和豆腐快速翻炒后加入少量生抽调味。

总结

冬至时节，温补饮食与膳食纤维的补充相辅相成。通过合理搭配三餐，既能享受节日美食，又能满足每日膳食纤维的需求。记得多样化食材，注重粗粮与蔬菜的结合，让健康与美味同行！