以下是2025年秋分时节补气血的一周早餐食谱推荐，结合了传统食疗与营养搭配，分七天供参考：

一、周一：红枣桂圆燕麦粥

• 材料 ：红枣5颗、桂圆肉10克、燕麦30克。

• 做法 ：将三者同煮成粥，可加入适量枸杞增加滋补效果。

二、周二：红豆花生豆浆

• 材料 ：红豆20克、花生30克。

• 做法 ：提前浸泡后打成豆浆，可搭配红枣增加甜味。

三、周三：枸杞鸡蛋汤

• 材料 ：枸杞15克、鸡蛋1个、盐适量。

• 做法 ：枸杞与鸡蛋同煮，汤色金黄，营养丰富。

四、周四：山药南瓜粥

• 材料 ：山药50克、南瓜50克。

• 做法 ：山药切块与南瓜同煮，粥质软糯，补气养血。

五、周五：黑豆核桃米糊

• 材料 ：黑豆30克、核桃15克、大米20克。

• 做法 ：打成米糊后蒸熟，口感香浓。

六、周六：红糖酒酿蛋花汤

• 材料 ：红糖30克、酒酿20克、鸡蛋1个。

• 做法 ：煮沸后加入蛋花，温补气血，适合女性饮用。

七、周日：黄芪红枣茶

• 材料 ：黄芪10克、红枣5颗。

• 做法 ：泡水代茶饮，黄芪补气，红枣养血，可搭配枸杞增强效果。

饮食建议：

1. 食材选择 ：优先选用红色、黑色、紫色等深色食材（如红枣、紫薯、黑米），富含铁、维生素B族等营养素。

2. 搭配原则 ：搭配蛋白质（鸡蛋、豆腐）、膳食纤维（燕麦、糙米）及抗氧化剂（绿茶、枸杞），促进营养吸收。

3. 注意事项 ：避免过量食用寒凉食物（如西瓜、梨），秋分后气温变化较大，建议选择温补类早餐。

若需进一步调整饮食，建议咨询中医师或营养师，根据个人体质制定个性化方案。