处暑是二十四节气中的第十四个节气，标志着炎热的夏季即将结束，凉爽的秋季即将到来。在这个时节，饮食上应该注重清淡和营养，以帮助身体适应季节的变化，并适当增重。以下是为2025年处暑定制的一周晚餐食谱，旨在帮助您在处暑时节合理增重，同时保持饮食的健康。

周一

• 清蒸鱼：选用新鲜的鱼肉，加入姜丝、葱段，蒸制而成，既保留了鱼肉的鲜嫩，又吸收了调料的香味。
• 土豆烧牛肉：牛肉富含蛋白质，搭配土豆一起烧制，既美味又营养。
• 清炒时蔬：如西兰花、胡萝卜、豆角等，可以补充膳食纤维，促进消化。

周二

• 红烧排骨：排骨经过红烧，肉质更加鲜嫩多汁，适合增重时食用。
• 油麦菜：富含维生素和矿物质，有助于补充营养。
• 紫米饭：紫米富含膳食纤维和多种维生素，是增重期间的好选择。

周三

• 糖醋里脊：猪里脊肉经过糖醋调味，外酥里嫩，酸甜可口。
• 清炒虾仁：虾仁富含蛋白质，搭配蔬菜一起炒制，既美味又健康。
• 南瓜粥：南瓜富含膳食纤维和多种维生素，有助于消化和增重。

周四

• 宫保鸡丁：鸡肉富含蛋白质，搭配花生米和蔬菜一起炒制，味道丰富。
• 麻婆豆腐：豆腐富含植物蛋白，搭配麻辣调料，味道独特。
• 玉米粥：玉米富含膳食纤维和多种维生素，有助于增重。

周五

• 红烧肉：五花肉经过红烧，肉质更加鲜嫩，适合增重时食用。
• 清炒时蔬：如菠菜、芥蓝等，可以补充膳食纤维，促进消化。
• 红薯粥：红薯富含膳食纤维和多种维生素，有助于消化和增重。

周六

• 糖醋鱼：选用新鲜的鱼肉，加入糖醋调味，外酥里嫩，酸甜可口。
• 土豆炖牛肉：牛肉富含蛋白质，搭配土豆一起炖制，既美味又营养。
• 清炒西兰花：西兰花富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力。

周日

• 红烧鸡翅：鸡翅经过红烧，肉质更加鲜嫩多汁，适合增重时食用。
• 清炒豆角：豆角富含蛋白质和膳食纤维，有助于消化。
• 紫米饭：紫米富含膳食纤维和多种维生素，是增重期间的好选择。

以上食谱仅供参考，希望您在处暑时节能够合理增重，保持身体健康。也请注意饮食的均衡和多样性，避免过度摄入某一类食物。