2025年小暑补钙午餐食谱

以下是2025年小暑补钙午餐食谱推荐,结合了营养均衡与补钙需求,分周整理:

周一:骨头炖玉米与五香鸡

  1. 骨头炖玉米

    • 30克骨头与40克玉米共炖,汤鲜味浓,富含钙质。
  2. 五香鸡与鲜香雪菜汤

    • 100克五香鸡搭配5克雪菜和50克毛芋,滋补开胃。

周二:红烧肉与千张结

  • 红烧肉与千张结 :70克肉与30克千张结,肥而不腻,搭配黄豆增加钙源。

周三:牛腩炖萝卜与芹菜炒肉丝

  1. 牛腩炖萝卜 :40克牛肉与60克白萝卜,经典组合促进消化。

  2. 芹菜炒肉丝 :30克芹菜与20克肉丝,富含维生素,清新爽口。

周四:海鲜风味与骨头炖黄豆

  • 红烧带鱼 :100克带鱼,高蛋白补钙。

  • 骨头炖黄豆 :20克骨头与25克黄豆,植物性钙源。

周五:千张包与蔬菜沙拉

  • 千张包 :外皮松软,内馅鲜美,搭配紫甘蓝沙拉。

  • 蔬菜沙拉 :生菜、黄瓜、番茄,搭配橄榄油和柠檬汁。

周六:清蒸鲈鱼与芦笋炒虾仁

  1. 清蒸鲈鱼 :100克鲈鱼,富含维生素D促进钙吸收。

  2. 芦笋口蘑炒虾仁 :绿色钙库组合,虾仁近90mg钙/100g。

周日:凉拌菜与汤品

  • 芝麻酱拌菠菜 :芝麻酱含钙,搭配菠菜补充膳食纤维。

  • 冬瓜莲子汤 :清热补钙,适合夏季消暑。

补钙小贴士

  1. 搭配原则

    • 肉类搭配蔬菜(如豆腐、菠菜),利用维生素D促进钙吸收。

    • 每餐摄入1-2份奶制品或豆制品(如酸奶、豆腐)。

  2. 烹饪建议

    • 采用清蒸、炖煮、快炒等方式,减少油盐添加。

    • 肉类焯水后与蔬菜同煮,可保留更多钙质。3. 注意事项

    • 夏季出汗多,需增加补钙频率,建议每日3-4碗汤品。

    • 脱钙风险较高人群(如老年人),可适当添加豆制品或钙强化食品。

通过以上食谱搭配,既能满足补钙需求,又能保证营养均衡。

提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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