2025年夏至滋补一周七天午餐食谱的核心在于“清补结合”,以苦味食物清热解暑,搭配滋阴润燥的食材,兼顾健脾祛湿与养心安神。
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周一:荷叶茯苓粥+凉拌莴笋
荷叶茯苓粥清热解暑、宁心安神,适合缓解夏季心烦失眠;凉拌莴笋利五脏、通经脉,补充水分与矿物质。 -
周二:虾仁炒丝瓜+紫薯百合银耳羹
丝瓜清暑凉血,虾仁高蛋白易消化;紫薯百合银耳羹润肺安神,缓解燥热引起的咽干失眠。 -
周三:苦瓜拌芹菜+薏仁绿豆粥
苦瓜降火除烦,芹菜辅助降压;薏仁绿豆粥健脾祛湿,适合暑湿导致的食欲不振。 -
周四:山药莲子汤+清炒梨片
山药莲子汤益气健脾,改善疲倦乏力;梨片生津润肺,预防夏季干咳。 -
周五:鸭肉荷叶汤+石榴沙拉
鸭肉滋阴降火,搭配荷叶解腻减脂;石榴生津止渴,缓解口干烦闷。 -
周六:凉面配姜丝黄瓜+绿豆汤
凉面开胃不伤阳,姜丝助消化;绿豆汤清热解毒,注意体质偏寒者少饮。 -
周日:番茄冬瓜排骨汤+凉拌苦菊
冬瓜利尿解暑,排骨补充体力;苦菊清热明目,平衡油腻。
夏至饮食需遵循“清淡为主、苦酸为辅”的原则,灵活搭配时令食材,既能消暑养心,又能增强体质。