以下是2025年芒种时节的流质三餐食谱推荐,结合清热祛湿、健脾开胃等养生原则,分餐次整理如下:
一、早餐(7:00-8:00)
-
清炒时蔬粥
-
材料:冬瓜、黄瓜、胡萝卜、香菇,搭配荞麦或燕麦粥,用橄榄油轻炒后煮熟。
-
功效:清热利湿,健脾开胃,适合夏季早餐。
-
-
百合莲子羹
-
材料:百合、莲子、冰糖,温水浸泡后同煮至软烂,可加入枸杞增加营养。
-
功效:润肺安神,滋阴生津,适合燥热夏季。
-
-
酸奶水果杯
-
材料:希腊酸奶、蓝莓、香蕉、芒果,搭配燕麦片或坚果,冷藏后食用。
-
功效:补充蛋白质,促进消化,提供天然维生素。
-
二、午餐(12:00-13:00)
-
石花菜凉粉
-
材料:石花菜(海冻菜)、黄瓜、蒜末、香醋、生抽,凉拌后淋酱汁。
-
功效:清热燥湿,凉血止血,开胃消暑。
-
-
绿豆薏米粥
-
材料:绿豆、薏米、荷叶、莲子,与粳米同煮,可加冰糖调味。
-
功效:健脾祛湿,利水消肿,适合夏季湿热体质。
-
-
番茄虾仁汤
-
材料:番茄、虾仁、葱姜,清炒后煮汤,鲜甜开胃。
-
功效:补肝明目,增强免疫力,搭配蔬菜可平衡营养。
-
三、晚餐(18:00-19:00)
-
冬瓜海带汤
-
材料:冬瓜、海带、姜片,煮汤可加瘦肉提升营养。
-
功效:清热解毒,润肺化痰,适合夏季水肿或咽喉不适。
-
-
蒸蛋羹配凉拌菜
-
材料:鸡蛋、温水、盐,蒸熟后淋生抽、香油;搭配黄瓜丝、木耳凉拌。
-
功效:易消化,补充蛋白质,凉拌菜可减少油脂摄入。
-
-
菌菇滑蛋汤
-
材料:香菇、平菇、鸡蛋,鲜嫩滑嫩,营养丰富。
-
功效:增强免疫力,促进消化,搭配蔬菜可平衡膳食纤维。
-
四、加餐(10:00-10:30 & 15:00-15:30)
-
杏仁茶与核桃
-
材料:杏仁、核桃,煮水后加入枸杞、红枣,可搭配燕麦片。
-
功效:润肺止咳,健脑益智,坚果补充能量。
-
-
水果沙拉
-
材料:西瓜、苹果、葡萄、奇异果,搭配酸奶或蜂蜜。
-
功效:补充维生素C,促进代谢,清爽开胃。
-
养生小贴士
-
食材处理 :瓜类蔬菜需充分清洗,避免农药残留;石花菜等海产品需彻底焯水。
-
清淡饮食 :减少油腻辛辣食物,多选蒸煮炖方式,搭配绿豆、荷叶等祛湿食材。
-
适度运动 :饭后散步或进行低强度运动,避免久坐导致困倦。
以上食谱可根据个人体质调整食材搭配,建议搭配食用以获得更全面的营养。