2025年小满节气从5月21日开始，到6月5日结束，是夏季的第二个节气，此时气温升高，雨水增多，湿气较重，人体容易出现湿热困倦、食欲不振等问题。以下为一周七天的祛湿营养食谱，帮助您轻松应对湿热天气。

周一：茯苓瘦肉皮蛋粥

食材：大米150克，皮蛋3个，瘦肉150克，茯苓20克，姜、香葱适量。
做法：大米洗净，与茯苓、瘦肉一同放入锅中，加水煮粥；粥快熟时加入切好的皮蛋和姜丝，再煮5分钟，撒上葱花即可。
功效：茯苓健脾祛湿，皮蛋清热解毒，瘦肉补充蛋白质，适合小满时节食用。

周二：赤小豆薏苡仁汤

食材：赤小豆50克，薏苡仁50克，冰糖适量。
做法：赤小豆和薏苡仁提前浸泡2小时，放入锅中加水煮1小时，加入冰糖调味，即可食用。
功效：赤小豆和薏苡仁均有利水渗湿、健脾的功效，帮助排出体内多余湿气。

周三：黄瓜拌木耳

食材：黄瓜1根，黑木耳50克，蒜末、盐、醋适量。
做法：黑木耳提前泡发，焯水后切丝；黄瓜切片，与黑木耳混合，加入蒜末、盐、醋拌匀即可。
功效：黄瓜清热解毒，黑木耳滋阴润燥，这道凉拌菜清爽开胃，适合夏季食用。

周四：冬瓜鲫鱼汤

食材：鲫鱼1条，冬瓜200克，姜片、葱段适量。
做法：鲫鱼洗净，煎至两面金黄；冬瓜切片，与鲫鱼、姜片、葱段一同放入锅中，加水煮汤，调味即可。
功效：冬瓜清热利湿，鲫鱼补气血，此汤既能祛湿又可增强体质。

周五：黄花菜炒鸡蛋

食材：黄花菜100克，鸡蛋2个，盐、油适量。
做法：黄花菜提前泡发，焯水后切段；鸡蛋打散，与黄花菜一同炒熟，加入盐调味。
功效：黄花菜清热解毒，鸡蛋补充蛋白质，这道菜简单易做，营养丰富。

周六：绿豆百合粥

食材：绿豆50克，百合30克，大米100克，冰糖适量。
做法：绿豆提前浸泡2小时，与百合、大米一同放入锅中，加水煮粥，加入冰糖调味。
功效：绿豆清热解毒，百合滋阴润肺，此粥适合夏季食用，有助于祛湿安神。

周日：荸荠银耳汤

食材：荸荠5个，银耳50克，冰糖适量。
做法：银耳提前泡发，与荸荠一同放入锅中，加水煮汤，加入冰糖调味。
功效：荸荠清热生津，银耳滋阴润肺，此汤可帮助缓解夏季湿热带来的不适。

总结与提示

以上食谱以清淡、祛湿为主，食材多为小满节气适宜的应季食物。建议您在制作过程中尽量少放盐和油，避免辛辣、油腻食物，保持饮食清淡。适当增加运动，保持良好的作息，也有助于缓解湿热天气带来的不适。祝您在小满节气期间身体健康，饮食愉快！