立夏时节补充胶原蛋白，可通过‌食补搭配清热食材、荤素均衡、低脂高营养‌的方式实现。此时气温升高，新陈代谢加快，选择富含胶原蛋白且易吸收的食谱，既能滋养皮肤，又避免燥热上火。

‌一、银耳莲子桃胶羹‌
银耳含植物胶原蛋白，搭配桃胶和莲子，加枸杞、冰糖隔水炖煮1小时，口感滑润清凉，适合立夏早晚食用，促进肠道吸收，缓解暑热。

‌二、柠檬凤爪冻‌
鸡爪焯水后加姜片、八角慢炖至软烂，冷却后拌入柠檬片、小米椒和鱼露冷藏定型。动物胶原蛋白在低温下形成胶质，搭配柠檬的维生素C，提升皮肤弹性。

‌三、三文鱼牛油果沙拉‌
三文鱼富含海洋胶原蛋白，切片后与牛油果、紫甘蓝混合，淋橄榄油和苹果醋。低温烹饪保留omega-3脂肪酸，搭配抗氧化食材，适合立夏轻食。

‌四、红枣花生猪皮冻‌
猪皮焯水去脂切条，与花生、红枣同煮2小时，冷却后凝成冻状。动物胶原蛋白与红枣补血成分结合，切片蘸醋食用，解腻助消化。

‌五、芒果椰奶炖花胶‌
干花胶泡发后与椰奶、芒果块炖煮30分钟，冷藏后食用。花胶的胶原蛋白在椰奶脂肪中更好溶解，芒果β-胡萝卜素辅助皮肤修复，清凉滋补。

立夏食补需注意‌荤素配比1:3‌，避免过量摄入脂肪。优先选择清炖、凉拌等烹饪方式，搭配番茄、奇异果等富含维生素C的食材，促进胶原蛋白合成。每周食用3-4次，配合防晒和适度运动效果更佳。