以下是2025年谷雨节气7天补气食疗食谱推荐，结合健脾祛湿、补气养血原则整理而成：

一、经典补气食谱

1. 枸杞子炖蛋

   • 材料：枸杞子15克、鸡蛋1-2个

   • 做法：鸡蛋打散加枸杞子，隔水炖熟，补益肝肾、明目

   • 功效：适用于肝肾不足、腰膝酸软者，但脾虚泄泻者需慎用。

2. 玉米须大枣黑豆粥

   • 材料：玉米须60克、大枣30克、黑豆30克、胡萝卜90克

   • 做法：玉米须煮半小时后，加入其他食材同煮至豆烂，健脾益肾、利湿

   • 功效：改善脾胃虚弱、湿气重引起的食欲不振。

3. 山药内金鳝鱼汤

   • 材料：黄鳝250克、鸡内金10克、淮山药10克、生姜4片

   • 做法：鳝鱼焯水后与鸡内金、淮山药同煮1小时，补脾消食、调和肝脾

   • 功效：适合脾胃虚弱、消化不良者。

二、时令蔬果搭配

1. 海带银耳羹

   • 材料：海带50克、银耳20克、冰糖适量

   • 做法：海带切碎与银耳文火煨煮至浓稠，疏肝补脾肾

   • 功效：滋阴润燥、增强免疫力。

2. 冬瓜薏米汤

   • 材料：冬瓜200克、薏米50克

   • 做法：冬瓜薏米同煮至软烂，清热利湿、健脾养胃

   • 功效：适合春末夏初湿气重的人群。

3. 香椿芽拌香干

   • 材料：香椿200克、五香豆干100克、花生米50克

   • 做法：香椿焯水后与豆干、花生米凉拌，清热解毒、健胃理气

   • 功效：富含维生素C，提升春季食欲。

三、药膳推荐

1. 豆蔻砂仁荷叶饮

   • 材料：白豆蔻2克、砂仁2克、荷叶半张

   • 做法：煮沸后小火20分钟，行气宽中、消食化滞

   • 功效：缓解脾胃胀满、食欲不振。

2. 菊花枸杞茶

   • 材料：菊花5朵、枸杞15克

   • 做法：代茶饮用，清肝明目、缓解疲劳

   • 功效：适合肝阳上亢、目赤肿痛者。

四、注意事项

• 脾胃虚弱者 ：慎用寒凉、辛辣食物，如兔肝、韭菜，建议选择南瓜、山药等温补食材。

• 运动建议 ：配合食疗，可进行太极拳、八段锦等轻度运动，增强脾胃功能。

• 食材处理 ：豆类、海鲜需充分煮熟，避免食物中毒。

通过以上食谱的科学搭配，既能补气强身，又能顺应节气特点，建议每日更换食谱保持营养均衡。