雨水时节，人体新陈代谢加速，钾元素容易随汗液流失，导致精神不振、疲劳乏力等问题。科学补钾尤为重要。以下是一份适合7天的雨水补钾食疗食谱，每天推荐一道高钾菜品，帮助您轻松补钾、恢复活力。

第一天：酸辣毛豆

推荐理由：毛豆富含钾元素，每百克含钾量高达478毫克，是香蕉的2倍。
做法：将毛豆洗净，加入辣椒、花椒、盐等调料，煮熟后凉拌，口感清爽，适合开胃。

第二天：蒜蓉豌豆苗

推荐理由：豌豆苗每百克含钾量约340毫克，且富含膳食纤维，有助于肠道健康。
做法：豌豆苗洗净后，用蒜末爆香，快速翻炒至断生，加盐调味，简单又美味。

第三天：枸杞芽蛋花汤

推荐理由：枸杞芽每百克含钾量高达1700毫克，是补钾的佼佼者，还能明目安神。
做法：枸杞芽焯水后，加入高汤煮沸，打入鸡蛋液，撒上盐和胡椒粉即可。

第四天：水芹炒肉丝

推荐理由：水芹的钾含量堪比香蕉，且富含膳食纤维，能促进消化。
做法：将猪肉丝腌制后，与水芹一同炒熟，加入蒜末和辣椒调味，鲜香可口。

第五天：春笋炒虾仁

推荐理由：春笋每百克含钾量约240毫克，搭配虾仁可补充优质蛋白。
做法：春笋切片焯水后，与虾仁同炒，加入盐、酱油等调味，口感清脆。

第六天：豆苗蘑菇汤

推荐理由：豆苗富含钾元素，搭配蘑菇可增强免疫力。
做法：将豆苗、蘑菇放入高汤中煮熟，加盐调味，简单又营养。

第七天：荠菜煮鸡蛋

推荐理由：荠菜每百克含钾量约300毫克，同时具有清热解毒的功效。
做法：荠菜洗净后与鸡蛋同煮，可加入少许盐调味，是雨水时节的经典养生食疗。

总结

雨水补钾，不仅有助于缓解春困乏力，还能增强免疫力、调节血压。建议您根据自身口味选择以上菜品，每天坚持食用，轻松补充钾元素，让身体更健康！