2025年雨水时节补钾一周食谱推荐： 春季易疲劳、腿脚无力？高钾饮食是关键！本文精选7天食谱，涵盖毛豆、红薯、蛤蜊、菌菇等补钾明星食材，搭配简单做法，助你缓解春困、增强体力。

周一：毛豆冬瓜汤
毛豆是“补钾小绿弹”，搭配冬瓜和白玉菇煮汤，清爽鲜香。做法：毛豆炒香后加水煮开，加冬瓜、蘑菇，最后淋蛋花，盐和香油调味。

周二：红薯燕麦牛奶羹
红薯富含钾和膳食纤维，与燕麦、牛奶同煮成羹，香甜暖胃。蒸熟的红薯压泥，加燕麦牛奶煮稠，蜂蜜调味即可。

周三：葱油蛤蜊
蛤蜊高钾低脂，加速代谢。花蛤焯水后淋蒸鱼豉油和葱花，浇热葱油激香，鲜嫩开胃。

周四：荷兰豆百合炒肉
荷兰豆、百合和木耳均含钾，与瘦肉同炒营养均衡。肉片腌制后滑炒，加入焯水的蔬菜，调味翻炒即可。

周五：土豆烧排骨
土豆钾含量高，与排骨炖煮软烂入味。排骨炒糖色后炖煮，加入炸过的土豆球，收汁后香气扑鼻。

周六：平菇炒肉丝
平菇补钾且增强免疫力。肉丝腌制滑炒，与蒜香平菇同炒，生抽蚝油调味，出锅撒葱花。

周日：菠菜炒鸡蛋
菠菜高钾护骨，焯水后与鸡蛋同炒，蒜末提香。简单快手的家常菜，补铁又补钾。

雨水时节多雨潮湿，常吃这些高钾食物可缓解疲劳、增强肌肉力量。建议根据个人口味调整食材搭配，坚持一周即可感受体力改善。