2025年立春补维生素C，‌推荐通过天然食材搭配一周午餐食谱‌，‌兼顾营养均衡与季节性需求‌，‌每日维生素C摄入量可达推荐值80%以上‌。以下方案以高维生素C食材为核心，结合蛋白质与膳食纤维，提升免疫力同时满足春季养生需求。

‌周一：彩椒牛肉糙米饭‌
甜椒（维生素C含量是橙子的2倍）与瘦牛肉搭配，铁元素促进维生素C吸收；糙米提供B族维生素，辅以凉拌菠菜补充叶酸。

‌周二：番茄龙利鱼荞麦面‌
番茄炖煮后释放更多番茄红素，搭配富含硒的龙利鱼；荞麦面补充植物蛋白，水煮西兰花作为配菜提升纤维摄入。

‌周三：猕猴桃鸡肉沙拉‌
新鲜猕猴桃切片（每100g含62mg维生素C）与烤鸡胸肉组合，混合羽衣甘蓝、紫甘蓝，淋柠檬汁橄榄油酱汁，抗氧化效果加倍。

‌周四：草莓鲜虾藜麦碗‌
草莓（每杯约89mg维生素C）与高蛋白虾仁搭配，藜麦提供全营养氨基酸，撒奇亚籽和南瓜籽增加ω-3脂肪酸。

‌周五：青椒炒鸡肝配红薯‌
鸡肝补充维生素A与铁，青椒快炒保留维生素C；红薯富含β-胡萝卜素，与维生素C协同增强黏膜屏障。

‌周六：菠萝咕咾肉杂粮饭‌
菠萝含菠萝蛋白酶促消化，猪肉选择里脊肉低脂烹制；杂粮饭用黑米、红米，搭配清炒芥蓝补充钙质。

‌周日：橙香三文鱼糙米卷‌
鲜橙切片与富含DHA的三文鱼包裹糙米，生菜、胡萝卜丝增加脆感，蘸料用酸奶混橙汁降低热量。

坚持7天高维生素C食谱，可改善春季疲劳与皮肤干燥问题，注意避免长时间高温烹煮破坏营养素。建议搭配每日30分钟户外活动，促进维生素D合成，协同提升营养吸收效率。