摄入橄榄油有利于心血管保健,主要是因为其富含单不饱和脂肪酸,能降低坏胆固醇水平,提高好胆固醇水平。
橄榄油就像心血管的“清洁剂”。想象一下,我们的血管就像一条条管道,胆固醇就像是管道里的污垢。坏胆固醇会让管道变窄、堵塞,而橄榄油中的单不饱和脂肪酸可以把这些坏胆固醇“清理”掉一部分,让管道保持通畅。同时,它还能让好胆固醇增多,就好像给管道加了一层“保护涂层”,让心血管更健康。
QA:
- 问题:每天吃多少橄榄油合适?回答:一般来说,每天 25 - 30 克为宜,大约两勺半的量。
- 问题:除了橄榄油,还有哪些油对心血管比较好?回答:茶籽油、亚麻籽油等也不错,但每种油的特点有所不同。
- 问题:高温烹饪可以用橄榄油吗?回答:不太建议,橄榄油更适合低温烹饪,如凉拌、蒸煮等,高温容易破坏其营养成分。
