乐山以其丰富的自然资源和独特的气候条件，孕育了众多特色水果，其中马边丰水梨、嘉州荔枝、沐川猕猴桃、剑峰脆红李等尤为著名。这些水果不仅口感独特，而且富含多种营养成分，深受消费者喜爱。乐山还拥有其他如井研柑桔、界牌枇杷等地方特产，为当地的农业经济注入了活力。

提到乐山的特色水果不得不提的是嘉州荔枝。这种历史悠久的水果种植已有千余年，以其肉质爽脆、口感滑嫩、清香核小而著称。乐山市中区悦来乡的“官荔枝”更是因其品质上乘而闻名遐迩，是乐山荔枝栽培的代表之作。

沐川猕猴桃也是乐山的一大亮点。它含有对人体必需的17种氨基酸及其他活性物质，被誉为“维生素C之冠”和“水果之王”。沐川猕猴桃果皮显黄绿色，光滑无毛，果肉呈红色与黄色相间，横切面呈现放射状血红色条纹，其肉质细嫩浓甜清香，风味绝佳，营养丰富。

剑峰脆红李以其紫红色的果皮和黄色或偶带片状红色的果肉脱颖而出。这种李子的缝合线正，缝沟浅，果点均匀，果粉厚实，灰白色，肉质脆，味甜，非常适合鲜食或是加工成各种食品。

除此之外，还有井研柑桔，其果形圆润，深橙色，油胞稀疏，光滑且易于剥皮，果实无核，肉质紧实，口感细腻化渣，清香爽口，风味极佳。井研县地处四川盆地西南部，丘陵地貌占全县总面积98%以上，为柑橘提供了理想的生长环境。

不能不提的是马边丰水梨，它也是乐山的特色水果之一，以其多汁、香甜的特点受到市场的欢迎。像界牌枇杷这样的季节性水果同样不可忽视，它们共同构成了乐山丰富多彩的水果版图。

乐山凭借其得天独厚的自然条件，生产出了诸如嘉州荔枝、沐川猕猴桃、剑峰脆红李等一系列高品质的特色水果。这些水果不仅是大自然对这片土地的馈赠，也成为了推动当地经济发展的重要力量。无论是本地居民还是外来游客，都能在这里找到属于自己的那一份甜蜜享受。