秦皇岛作为河北省的地级市，其水果产业以特色品种著称，综合多个权威信息源，主要特产水果如下：

一、核心特色水果

1. 山海关大樱桃

   山海关区获国家林业局认证的中国大樱桃之乡，以色泽鲜艳、口感香甜著称，成熟期集中在五月下旬，分早、中、晚三个品种。

2. 鲍子沟葡萄

   产自卢龙县蛤泊乡鲍子沟村，以早熟、含糖量高、玫瑰香品种为主，被誉为“渤海之滨吐鲁番”，是当地标志性水果。

3. 段家沟李子

   青龙满族自治县特产，果肉紧实、甜度高，具有独特的风味，是秦皇岛传统名果。

4. 昌黎蜜梨/青龙安梨

   昌黎县“葡萄之乡”，蜜梨和安梨品种多样，果肉细腻、多汁，适合作为礼品和水果干。

5. 红富士苹果

   龙富牌红富士苹果种植历史悠久，果型端正、甜度高，是秦皇岛苹果产业的代表。

二、其他知名水果

• 葡萄 ：除昌黎葡萄外，青龙板栗、抚宁梨等品种也较有知名度，其中青龙板栗含糖量达四个加号，甜糯易剥。

• 梨 ：抚宁梨、昌黎蜜梨等品种在市场上广受欢迎，兼具口感与营养。

• 苹果 ：除红富士外，段家沟李子、青龙苹果等地方品种也具特色。

三、地理与品种优势

秦皇岛气候温和，土壤肥沃，为水果生长提供了良好条件。例如：

• 山海关大樱桃依托山区优势，形成规模化种植基地；

• 昌黎葡萄以十里铺乡为核心，年产量近20万吨，品种涵盖玫瑰香、巨峰等。

建议游客根据季节选择体验，如夏季可采摘葡萄、李子，秋季品尝板栗、苹果，春秋季赏樱。