春季(3月~5月):菠菜、香椿、春笋、韭菜等。菠菜富含类胡萝卜素和维生素,有增强记忆力的健脑作用;香椿富含维生素C和膳食纤维,具有抗氧化作用。
夏季(6月~8月):辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜等。辣椒中的生物碱能刺激大脑分泌内啡肽,带来愉悦感;丝瓜和苦瓜则是碱性食物,有助于调节体内酸碱平衡。
秋季(9月~11月):秋葵、菱角、莲藕等。秋葵含有丰富的蛋白质和维生素,对身体有益;菱角和莲藕则能提供丰富的能量和营养。
冬季(12月~2月):包菜、白菜、西蓝花等。这些蔬菜富含维生素C和其他营养成分,有助于增强免疫力。
选择应季蔬菜不仅能享受到新鲜美味的食物,还能更好地为身体提供所需的营养。在购买和食用蔬菜时,请尽量选择当季的新鲜蔬菜。