每天1-2个鸡蛋
孕妇在怀孕30天时适量食用鸡蛋对健康有益，但需注意饮食均衡，避免过量摄入胆固醇和蛋白质，以免增加胃肠道负担或引发高脂血症等健康问题。

一、鸡蛋对孕妇及胎儿的主要益处

1. 优质蛋白质来源：鸡蛋富含优质蛋白质，有助于孕妇维持身体健康，并为胎儿发育提供必需的营养物质。
2. 促进胎儿大脑发育：蛋黄中的卵磷脂、胆碱和DHA对胎儿神经系统发育至关重要。
3. 增强免疫力：鸡蛋中的维生素A、D、B族维生素及矿物质（如铁、锌、硒）可增强孕妇及胎儿的免疫力。
4. 补充矿物质和维生素：鸡蛋是维生素D、维生素B12和铁的良好来源，有助于胎儿骨骼发育和预防孕妇贫血。

二、适量食用鸡蛋的重要性

1. 避免胆固醇超标：鸡蛋中的胆固醇含量较高，过量食用可能增加孕妇心血管疾病风险。
2. 减轻胃肠道负担：过量摄入蛋白质可能加重孕妇的胃肠道负担，导致消化不良或便秘。
3. 控制体重增长：孕妇在孕早期应避免过量摄入高热量食物，以免体重增长过快。

三、鸡蛋与其他营养食物的对比

四、食用鸡蛋的注意事项

1. 避免生食：生鸡蛋可能含有沙门氏菌，增加孕妇感染风险。
2. 合理烹饪：建议采用水煮、蒸蛋羹等方式，以确保食品安全。
3. 搭配均衡饮食：鸡蛋虽营养丰富，但不能完全替代其他食物。孕妇应多样化饮食，补充叶酸、钙、铁等。

孕妇在怀孕30天时适量食用鸡蛋（每日1-2个）对健康有益，但需注意烹饪方式和饮食均衡。通过科学搭配其他营养食物，孕妇可更好地满足自身及胎儿的营养需求，促进健康发育。