可以
怀孕八个半月的孕妇长期吃白扁豆是可以的，但需要注意一些事项。白扁豆富含营养，对孕妇和胎儿都有益处，但必须确保煮熟煮透，以避免其中的天然植物毒素对消化道产生刺激。
一、白扁豆的营养价值
营养成分丰富 白扁豆含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、磷、钙、锌、铁以及维生素等多种营养成分。
药用价值 白扁豆的种子、花和豆衣都具有一定的药用价值，能健脾化湿、消暑解毒、补中益气及利尿消肿等。
适合孕妇食用 白扁豆对孕妇来说是适合食用的，能帮助补充营养，增强身体素质。
二、食用白扁豆的注意事项
必须煮熟煮透 生扁豆或未做熟的扁豆含有天然植物毒素，对消化道有强烈刺激性，可引起中毒性反应。充分煮熟煮透可破坏毒素，避免毒性。
适量食用 一次性不能吃太多，否则会发生腹胀，易产气。
避免凉拌或冷食 最好不要水焯后用作凉拌菜或冷面码等直接食用，以防毒素未被完全破坏导致中毒。
三、白扁豆的功效与作用
健脾化湿 用于治疗脾虚泄泻，湿浊下注等症。
化湿消暑 用于暑湿伤中，吐泻转筋等症。
治疗水肿，砒霜中毒，细菌性痢疾 白扁豆能有效治疗多种症状。
四、白扁豆的烹饪建议
用文火煨煽 孕妇食用白扁豆时必须用文火煨煽，烧熟煮透。
沸水焯透后再炒食 新鲜扁豆建议用沸水焯透后再炒食，在烹调时应做熟煮透。
避免集体食堂大量制作 集体食堂一次性制作的食材量大，烹炒时容易受热不均匀或不充分，建议不选购扁豆。
五、总结
白扁豆对怀孕八个半月的孕妇来说是可以长期食用的，但必须注意煮熟煮透，适量食用，避免凉拌或冷食。白扁豆的丰富营养和药用价值对孕妇和胎儿都有益处，只要遵循正确的烹饪和食用方法，就能享受其带来的健康益处。