​​春季养生宜选择温补阳气、健脾疏肝的时令食材，如韭菜、鸡肉、鲈鱼、红薯等，搭配清淡烹饪方式，顺应肝气升发的同时避免春燥上火。​​关键亮点包括：​​少酸多甘​​以护脾胃，​​多食芽菜​​助阳气生发，​​优质蛋白​​增强抵抗力，​​辛温调味​​驱寒暖胃，​​时令野菜​​补充维生素。

推荐温补类菜肴，如韭菜炒鸡蛋或鸡肉炖汤，韭菜含挥发性精油可疏肝气，鸡肉富含易吸收的蛋白质；红薯粥或蒸山药则能健脾益胃。暮春宜转向清润，如葱油鲈鱼，清蒸保留营养且低脂，搭配姜葱辛温发散，契合春季养肝脾的需求。蜂蜜水早晚饮用可润肠护肝，茉莉花茶解春困，均为春季饮品优选。

遵循“减酸益甘”原则，减少柑橘类酸性水果，增加红枣、蜂蜜等甘味食材。芽菜如香椿、豆芽富含膳食纤维，促进新陈代谢；野菜如荠菜、蒲公英可凉拌清火，但需注意清洗彻底。烹饪避免油炸，多用蒸煮炖，如蒜蓉蒸南瓜、排骨莲藕汤，既保留营养又易于消化。

春季饮食需随气候调整：早春偏温补，晚春趋清淡，忌生冷油腻。体质偏热者可加入茼蒿、萝卜等清热食材，阳虚者适量添加姜、葱驱寒。注意荤素搭配，如菠菜猪肝汤补血养肝，莴笋炒肉片平衡营养。保持规律进食，避免过饱加重脾胃负担，同时适量饮茶提神醒脑。

顺应时节调整饮食结构，兼顾口感与养生功效，方能有效提升春季机体活力。个体差异需灵活搭配，湿热体质减少温补，虚寒体质避免过量寒凉食材，通过饮食调养为全年健康打下基础。