以下是湛江各月份代表性水果的整理，综合多个权威来源信息：
一、冬季（12月-次年2月）
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木瓜
冬季成熟的品种包括青枣木瓜、番石榴木瓜等，果肉清甜多汁。
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香蕉
徐闻香蕉是特色品种，全年无霜冻，果肉软糯香甜。
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番石榴
冬季成熟的品种甜度高，可生食或制成果酱。
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柑橘类
橙子、柚子等柑橘类水果在冬季仍可采摘，果肉多汁。
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草莓
12月至次年3月为成熟季，富含维生素C。
二、春季（3月-4月）
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芒果
雷州覃斗芒果香气浓郁，果肉紧实多汁，是热带水果代表。
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火龙果
部分品种在春季成熟，果肉粉红或红色，富含膳食纤维。
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荔枝
主要品种如妃子笑、糯米糍在春季开花结果，甜度高。
三、夏季（5月-8月）
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龙眼
廉江龙眼6-7月成熟，果肉晶莹剔透，具有安神补心功效。
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杨桃
河唇红杨桃5-6月成熟，清甜爽脆，有清热生津作用。
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菠萝蜜
大树菠萝蜜9-10月成熟，果肉清甜，可生津止渴。
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红橙
廉江红橙11月成熟，果皮薄、汁化渣，甜中带酸，被誉为“国宴佳果”。
四、秋季（9月-11月）
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香蕉
徐闻香蕉持续供应，果肉软糯，是重要热带水果。
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番石榴
秋季成熟的品种甜度高，适合鲜食或加工。
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柚子/柑橘
柚子果肉清甜多汁，柑橘类水果香气浓郁。
五、冬日特色水果（12月-次年1月）
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草莓 ：12月至次年3月为最佳季，含丰富维生素C。
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青枣/甘蔗 ：冬季成熟的品种清甜多汁，适合直接食用。
：部分水果存在地域差异，如徐闻菠萝蜜、廉江红橙等具有明显地域特色，建议结合当地季节选择。