秋季养生宜选择滋阴润燥、健脾养胃的汤品,鸽子汤、山药排骨汤、四神鸡汤等是当季热门,既能缓解秋燥,又能增强免疫力。以下是几款经典搭配及功效:
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健脾祛湿鸽子汤
鸽子搭配山药、芡实、莲子和茯苓,富含蛋白质与膳食纤维,适合脾胃虚弱者。隔水炖煮2小时,汤色清润,兼具祛湿与滋补之效。 -
润肺安神莲子百合瘦肉汤
莲子与百合清热滋阴,搭配瘦肉慢炖,缓解秋燥引起的干咳和失眠,口感清甜无负担,尤其适合熬夜人群。 -
四神鸡汤(淮山+芡实+茯苓+莲子)
传统药膳组合,强化脾胃功能,帮助消化吸收。鸡肉焯水后与食材同炖1.5小时,汤鲜味浓,适合全家饮用。 -
秋葵银耳润燥汤
秋葵的黏液蛋白与银耳多糖结合,滋润肠道和皮肤,加红枣调和甜味,适合女性及皮肤干燥者,煮制时间短且易操作。
小贴士:煲汤时少盐少油,优先选用新鲜食材,隔水炖或砂锅慢火能保留营养。根据体质调整配料,如湿热重可加薏米,气血虚可添红枣枸杞。