孕11周2天长期吃甘草对孕妇和胎儿是有风险的。

孕11周2天长期吃甘草可能对孕妇和胎儿产生不良影响。甘草中的甘草酸成分可能通过抑制肾上腺皮质激素的分泌，导致孕妇出现水肿、血压升高等不适症状，严重时可能对胎儿的健康发育造成潜在风险。

甘草对孕妇的影响

1. 可能引发水肿和血压升高

甘草酸的作用机制可能导致孕妇体内醛固酮水平紊乱，从而引起水钠潴留，表现为下肢水肿或体重增加。血压升高的风险也可能增加，尤其是对本身有妊娠期高血压倾向的孕妇。

2. 可能影响代谢功能

长期食用甘草可能干扰孕妇的代谢平衡，尤其是对血糖控制有潜在影响。对于合并妊娠期糖尿病的孕妇，食用甘草可能加重病情，增加高血糖的风险。

3. 可能导致消化系统不适

甘草的刺激性成分可能引起孕妇胃肠道不适，如腹胀、便秘或恶心，影响孕期的舒适度和营养吸收。

甘草对胎儿的影响

1. 可能影响胎儿发育

甘草酸的潜在毒性可能通过胎盘屏障影响胎儿的正常发育，尤其是在孕早期，胎儿器官分化的关键时期，长期食用可能增加出生缺陷的风险。

2. 可能增加早产风险

甘草酸可能刺激子宫平滑肌的收缩，增加早产的可能性，尤其是在孕中期，胎儿尚未完全发育成熟的情况下。

3. 可能影响胎儿免疫系统

长期食用甘草可能干扰胎儿免疫系统的正常发育，增加未来发生过敏反应或免疫功能异常的风险。

安全食用甘草的建议

1. 避免长期食用

孕妇应尽量避免长期或过量食用甘草，尤其是在孕早期和中期，胎儿发育的关键阶段。

2. 控制摄入量

如果因特殊原因需要食用甘草，建议在医生指导下控制摄入量，一般每日不超过5克。

3. 选择替代品

孕妇可以选择冰糖雪梨、川贝炖梨等无刺激性、营养丰富的食物缓解咳嗽，避免使用甘草类药物。

4. 定期监测

孕妇在食用甘草后应定期监测血压、血糖和体重变化，及时发现异常并就医。

总结

孕11周2天长期吃甘草对孕妇和胎儿的健康存在潜在风险，尤其是对代谢功能和胎儿发育的影响。孕妇应谨慎食用甘草，必要时咨询医生，选择更安全的替代品，确保孕期健康。