特殊医学用途配方食品并不完全是短肽，但短肽是其重要的组成部分之一。以下是对这一观点的详细解释：
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定义及成分
- 特殊医学用途配方食品的定义：特殊医学用途配方食品（FSMP）是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。
- 短肽在特医食品中的角色：短肽，作为蛋白质的水解产物，因其易于吸收、消化率高、生物利用度高等特点，在特殊医学用途配方食品中扮演着重要角色。它们可以直接被肠道吸收，无需经过复杂的消化过程，从而减轻消化系统的负担，特别适合那些消化功能受损或无法正常进食的人群。
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营养价值
- 提供全面营养：短肽不仅能够提供人体所需的氨基酸，还能以更高效的方式被机体利用，从而满足患者对特定营养成分的需求。
- 促进康复与治疗：在某些情况下，短肽还具有特定的生理活性，如促进伤口愈合、增强免疫力等，这对于患者的康复和治疗具有重要意义。
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适用人群
- 特定疾病状态人群：对于患有慢性疾病、消化系统疾病或术后恢复的患者来说，短肽可以作为优质的营养来源，帮助他们快速恢复体力和健康。
- 特殊生理阶段人群：老年人、婴幼儿等处于特殊生理阶段的人群也可能因为消化吸收能力的限制而需要依赖短肽来获取足够的营养。
虽然特殊医学用途配方食品并不完全是短肽，但短肽作为其重要成分之一，在提供全面营养、促进康复与治疗以及满足特定人群需求方面发挥着不可替代的作用。