海南冬至的饮食文化融合了本土特色与热带风情，既有传统节庆食物，也有应季海鲜大餐。以下是海南冬至必尝的美食及习俗：
一、核心传统食物
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白斩鸡
海南冬至必吃白斩鸡，象征团圆与富足。无论大小节日都会食用，冬至时更强调其重要性。
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甜丸（汤圆）
口感软糯，甜而不腻，寓意丰收与团聚。与潮汕地区同源，象征来年好运。
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山兰糯米糕粑
用山兰糯米制成，蒸熟后蘸蔗糖浆食用。冬至时家家户户制作，冬烤后更香甜。
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海鲜大餐
清蒸、红烧等烹饪方式保留海鲜鲜味。海南靠海，海鲜资源丰富，是冬至餐桌上不可或缺的主角。
二、特色小吃与饮品
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田薯奶（甜薯奶）
用粗粮制成，汤汁浓白如牛奶，搭配虾酱和辣椒食用。
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菜包饭
琼北特色，将肉、菜、饭混合包裹，寓意财富团聚。
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毛薯奶
海口习俗，用毛薯与白菜、枸杞等熬煮，甜咸交织。
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椰子饭
椰汁浸泡糯米蒸煮，带有天然椰香，是热带风味主食。
三、其他习俗与禁忌
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冬至不吃饺子和汤圆 ：海南传统以白斩鸡、糕粑替代。
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祭祖活动 ：部分市县冬至与清明合并祭祖，如万宁停止耕种供牛休息。
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禁忌 ：避免食用鱼头、蟹脚等寒性食物，以防肠胃不适。
四、推荐菜品与餐厅
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清蒸海鲜 ：推荐文昌海鲜餐厅，搭配海南粉或山兰糯米更佳。
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甜丸制作 ：可尝试苗族传统做法，或购买现成甜丸。
海南冬至的饮食既保留了本土风味，又融合了多元文化，海鲜与热带水果的搭配更显清新。