光明招待所作为深圳知名的老字号粤菜馆，其招牌菜品以乳鸽为核心，融合传统工艺与创新，以下是综合推荐及特色菜品解析：

一、经典招牌菜

1. 光明乳鸽

   • 特点 ：采用本地大宝鸽场优质乳鸽，经陈年老卤卤制后油炸，皮脆肉嫩、鲜美多汁，是店家的灵魂菜品。

   • 推荐理由 ：深圳三大特产之一，30余年历史，老深圳人公认的网红美食。

2. 光明三宝

   • 组成 ：乳鸽、甜玉米、牛初乳三道菜，色香味俱佳，几乎每桌必点。

   • 推荐理由 ：组合了乳鸽的鲜嫩、甜玉米的清甜、牛初乳的滑腻，营养均衡且开胃。

二、其他推荐菜品

1. 红烧乳鸽

   • 采用秘制卤水与五粮酿造的酱料，肉质酥烂入味，是粤菜中的经典之作。

2. 叉烧肉

   • 特色在于肥瘦相间，经独家腌制与烤制，外酥里嫩，搭配特制酱料更显风味。

3. 海鲜双皮奶

   • 以新鲜海鲜与牛奶制成，口感细腻，甜而不腻，是甜品中的创新选择。

三、特色菜品对比

四、用餐建议

• 环境与服务 ：老店搬迁后环境升级，但部分时段需排队等位，建议提前预订。

• 停车问题 ：老店位于市中心，停车位紧张，建议选择公共交通或周边停车场。

以上推荐综合了菜品历史、食材来源及本地美食评价，涵盖传统与创新，满足不同口味需求。