是的,三月三有荠菜煮鸡蛋喝汤的习俗。以下是对这一习俗的介绍:
习俗介绍
- 农历三月三,即上巳节,有食用荠菜煮鸡蛋的习俗。据说,华佗曾用荠菜花煮鸡蛋给头痛患者治病,效果很好,后人就跟着学,慢慢成了习俗。
做法与功效
- 做法:
- 将整株荠菜连根放入锅中,上面放整个的鸡蛋、红枣、生姜片,加水煮开。
- 用勺子轻轻地敲击鸡蛋壳,使它产生裂纹,以便更好地入味。
- 继续煮10分钟,关火,闷10分钟。
- 晾温后起锅,吃蛋喝汤。
- 功效:荠菜煮鸡蛋具有祛陈寒、调和脾胃功能、增强体质的功效,也适合血压高的人日常保健。
这一习俗不仅是对传统文化的传承,也是一种健康的饮食选择。