三月三荠菜煮鸡蛋喝汤吗

是的,三月三有荠菜煮鸡蛋喝汤的习俗。以下是对这一习俗的介绍:

习俗介绍

  • 农历三月三,即上巳节,有食用荠菜煮鸡蛋的习俗。据说,华佗曾用荠菜花煮鸡蛋给头痛患者治病,效果很好,后人就跟着学,慢慢成了习俗。

做法与功效

  • 做法
    1. 将整株荠菜连根放入锅中,上面放整个的鸡蛋、红枣、生姜片,加水煮开。
    2. 用勺子轻轻地敲击鸡蛋壳,使它产生裂纹,以便更好地入味。
    3. 继续煮10分钟,关火,闷10分钟。
    4. 晾温后起锅,吃蛋喝汤。
  • 功效:荠菜煮鸡蛋具有祛陈寒、调和脾胃功能、增强体质的功效,也适合血压高的人日常保健。

这一习俗不仅是对传统文化的传承,也是一种健康的饮食选择。

提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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