家宴12个菜谱大全

简介

家宴是家人团聚、分享美食的重要时刻。准备一桌丰盛而美味的家宴，不仅能满足味蕾，还能增进亲情。以下是12道适合家宴的菜谱推荐，涵盖了荤素搭配，简单易学，让您轻松成为“厨神”。

菜谱列表

1. 菠萝排骨

• 材料：排骨、菠萝、姜片、葱段、盐、糖
• 做法：排骨焯水后，与菠萝、姜片、葱段一起炖煮，最后加盐、糖调味即可。

2. 香煎土豆牛肉

• 材料：土豆、牛肉、洋葱、大蒜、盐、黑胡椒
• 做法：土豆切丝，牛肉切片腌制后，与洋葱、大蒜一起煎至金黄。

3. 蚝油生菜

• 材料：生菜、蚝油、蒜末、盐、食用油
• 做法：生菜焯水后，热锅凉油，加入蒜末和蚝油炒匀即可。

4. 番茄滑蛋

• 材料：番茄、鸡蛋、盐、糖、葱花
• 做法：鸡蛋打散，炒至凝固后盛出；番茄炒至出汁，加入鸡蛋炒匀，调味即可。

5. 蛋黄鸡翅

• 材料：鸡翅、咸蛋黄、姜、蒜、盐、料酒
• 做法：鸡翅腌制后，与咸蛋黄一起炒至金黄。

6. 土豆煎牛肉

• 材料：土豆、牛肉、洋葱、大蒜、盐、黑胡椒
• 做法：土豆切丝，牛肉切片腌制后，与洋葱、大蒜一起煎至金黄。

7. 口蘑西兰花

• 材料：口蘑、西兰花、蒜末、盐、食用油
• 做法：西兰花焯水后，热锅凉油，加入蒜末和口蘑炒匀即可。

8. 红烧肉

• 材料：五花肉、姜、葱、蒜、老抽、生抽、料酒、糖、盐
• 做法：五花肉切块，焯水后煸炒至微黄，加入调料炖煮至软烂。

9. 抱蛋豆腐

• 材料：豆腐、鸡蛋、葱花、盐、生抽、食用油
• 做法：豆腐切块，煎至金黄后加入鸡蛋液，调味炒匀即可。

10. 山药炒木耳

• 材料：山药、木耳、蒜末、盐、食用油
• 做法：山药切片，与木耳一起炒至断生，调味即可。

11. 芹菜鸡蛋炒虾仁

• 材料：芹菜、虾仁、鸡蛋、盐、料酒
• 做法：虾仁腌制后，与鸡蛋、芹菜一起炒至熟透。

12. 油焖大虾

• 材料：大虾、蒜、姜、葱、生抽、老抽、糖、料酒
• 做法：大虾处理后，热锅凉油，加入蒜姜葱炒香，加入虾翻炒，调味焖煮即可。

总结

以上12道菜谱涵盖了荤素搭配，营养丰富，适合家庭聚餐。每道菜都简单易做，希望能为您的家宴增添色彩和美味。祝您和家人在家宴中享受美食，度过愉快的时光！