孕31周1天适量吃草菇有补充营养、促进消化、提高免疫力等好处，过量食用或过敏者食用可能出现胃肠道不适、过敏等坏处

怀孕31周加1天的孕妇，适量食用草菇能为自身和胎儿带来益处，但也存在一定潜在风险。草菇富含多种营养成分，能满足孕妇和胎儿对营养的需求，不过食用时需要注意方式和量。

一、草菇的好处

1. 补充营养 草菇富含蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、铁等多种营养成分，其中氨基酸含量尤为丰富，必需氨基酸含量高。每100g鲜菇含207.7mg维生素C、2.6g糖分、2.68g粗蛋白、2.24g脂肪、0.91g灰分。这些营养物质能保证胎儿在母体内健康发育，有助于胎儿的骨骼和神经系统发育，预防贫血等。
2. 促进消化 草菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，能促进肠道蠕动，改善孕期便秘的情况，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
3. 提高免疫力 草菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，促进人体新陈代谢，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。孕妇食用能提高自身机体免疫力，增强抗病能力，更好地保护自己和胎儿。
4. 其他益处 草菇具有消食祛热、补脾益气的功效，还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。孕妇容易上火，食用能清肝解毒，降火祛热。草菇提取液有明显的镇咳、稀化痰液的作用，孕妇出现咳嗽有痰的时候可以多吃点。草菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果，能有效预防妊高症。

二、草菇的坏处

1. 胃肠道不适 过量食用草菇可能会加重胃肠道的负担，导致身体不适，如腹胀、消化不良等现象。因为孕期孕妇的胃肠道功能相对较弱，大量食用可能无法及时消化。
2. 过敏反应 如果孕妇对草菇过敏，食用后会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等不适症状，影响自身健康和胎儿生长发育。
3. 其他风险 草菇可能存在农药残留风险，如果清洗不彻底，可能会对孕妇和胎儿产生不良影响。草菇性质偏寒凉，脾胃虚弱的孕妇大量食用可能会引起肠胃不适。

对于怀孕31周1天的孕妇来说，草菇是一种营养丰富的食材，适量食用能带来诸多好处。但在食用时，孕妇一定要根据自身情况控制好量，确保食材新鲜且清洗干净，对草菇过敏或脾胃虚弱的孕妇更要谨慎。只有这样，才能在享受草菇美味的保障自身和胎儿的健康。