南昌大饭店作为南昌本地知名餐饮品牌，其推荐菜品融合了传统赣菜与创新元素，以下为综合推荐：
一、经典赣菜代表菜
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瓦罐汤
南昌标志性菜品，以陶罐炖煮为特色，汤汁浓郁鲜美，营养丰富。推荐尝试鸡汤、排骨汤，冬季饮用可增强免疫力，春季搭配藜蒿更佳。
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藜蒿炒腊肉
春季时令菜，藜蒿清香与腊肉咸香完美结合，口感清爽开胃，是南昌人春季餐桌上的常客。
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粉蒸肉
江西十大经典名菜，以米粉与猪肉的软糯结合著称。南昌松湖粉蒸肉更是非物质文化遗产，建议品尝时搭配特制酱料。
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三杯鸡
源自南昌的传统名菜，以三黄鸡为主料，用米酒、酱油烹制，甜咸交织，口感柔韧。历史可追溯百年，是江西菜系代表之一。
二、其他热门推荐
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八鲜烩套餐 ：适合5-6人聚餐，包含多种食材，经济实惠且注重火候与营养搭配。
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香辣梭子蟹 ：近期新菜品，以香辣味型著称，蟹肉鲜嫩，适合冬季暖胃。
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荷包肉 ：赣菜“四大名菜”之一，外酥里嫩，富含蛋白质，可搭配糖醋汁或辣椒酱。
三、特色小吃
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白糖糕 ：传统南昌小吃，甜而不腻，适合作为茶点或伴手礼。
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瓦罐汤拌粉 ：米粉吸收汤汁鲜味，搭配青菜更佳，是南昌人日常饮食中不可或缺的部分。
四、用餐建议
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必吃菜品 ：瓦罐汤、藜蒿炒腊肉、粉蒸肉不可错过。
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季节选择 ：春季推荐藜蒿炒腊肉，冬季可尝试瓦罐汤或香辣梭子蟹。
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文化体验 ：若想了解南昌菜文化，可尝试三杯鸡、粉蒸肉等传统菜品的制作工艺。
以上推荐综合了南昌本地权威美食榜单及特色菜品，涵盖正餐与小吃，满足不同需求。