不一定
被德国牧羊犬咬了一口不打狂犬疫苗不一定会死，这取决于德国牧羊犬是否携带狂犬病毒。若其未携带，一般不会感染狂犬病，对生命健康影响不大；若携带，不打疫苗感染狂犬病后，死亡率几乎为 100%。
一、狂犬病的相关情况
- 发病机制与危害：狂犬病是由狂犬病病毒引起的严重传染病，主要由受感染动物的唾液通过咬伤传播给人类。病毒进入人体后，会侵犯神经系统，引发急性感染症状，并快速进展至严重的神经系统损害，最终导致死亡。
- 潜伏期特点：狂犬病的潜伏期通常为 1 - 3 个月，少数情况下可长达数年。在潜伏期内，患者可能没有明显症状，但病毒在体内逐渐繁殖。
二、德国牧羊犬的情况分析
- 病毒携带可能性：并非所有德国牧羊犬都携带狂犬病毒。如果该犬只定期接种疫苗、健康状况良好，携带病毒的几率相对较小；但如果来源不明、未接种疫苗或有异常行为，携带病毒的可能性会增加。
- 实际案例参考：在实际生活中，大部分家养且免疫正常的德国牧羊犬咬伤后感染狂犬病的案例较少，但也不能完全排除风险。而流浪或未免疫的德国牧羊犬，其咬伤后感染风险相对较高。
三、不打疫苗的后果
| 后果类型 | 具体情况 |
|---|---|
| 感染狂犬病 | 若德国牧羊犬携带病毒，不打疫苗很可能感染狂犬病，发病后死亡率几乎 100%。症状包括发热、头痛、乏力、怕风、怕水、肌肉疼痛、吞咽困难、流口水、焦虑、抑郁等，最终可能导致昏迷、呼吸衰竭而死亡。 |
| 伤口感染 | 狗口腔细菌多，咬伤伤口易被细菌侵袭，引发红肿、化脓等炎症反应，影响伤口愈合。 |
| 心理负担 | 担心感染狂犬病，会产生焦虑、恐惧等不良情绪，影响正常生活。 |
| 免疫反应异常 | 部分人可能因未接种疫苗，身体免疫反应不足，无法有效抵抗病毒。 |
| 法律风险 | 某些地区对被狗咬伤后规范处理有要求，不打疫苗可能违反相关规定。 |
四、正确的处理方式
- 伤口处理：被咬伤后，应立即用大量肥皂水冲洗伤口至少 15 分钟，以减少病毒数量，然后用碘伏对伤口部位进行擦拭。
- 疫苗接种：尽快前往医院，由专业医生评估伤口情况和狂犬病暴露风险。根据医生建议，接种狂犬疫苗，通常在 0、3、7、14 和 28 天接种。对于深度伤口或高风险暴露，医生可能会建议同时注射狂犬病免疫球蛋白。
被德国牧羊犬咬伤后，不打狂犬疫苗是否会死不能一概而论。为了最大程度保障生命安全，被咬伤后应及时正确地处理伤口，并按照医生建议接种狂犬疫苗。切不可抱有侥幸心理，忽视狂犬病的潜在威胁。