约5%-10%的海鲜过敏者会对贻贝产生过敏反应。
贻贝过敏是海鲜过敏的常见类型之一，由免疫系统对贻贝中特定蛋白质（如原肌球蛋白）的过度反应引发。其症状可从轻微皮肤反应到危及生命的全身性过敏，通常摄入后数分钟至2小时内出现，需根据严重程度及时干预。
一、常见症状表现
皮肤反应
- 荨麻疹：红色瘙痒性风团，可能伴随局部肿胀。
- 血管性水肿：深层皮肤肿胀，多见于眼睑、嘴唇或面部。
消化系统症状
- 腹痛与腹泻：因肠道黏膜免疫激活导致痉挛或炎症。
- 恶心呕吐：常见于儿童或敏感个体。
呼吸系统症状
- 鼻塞或流涕：类似花粉症，但起病更急。
- 喉头水肿：声音嘶哑、呼吸困难，属紧急情况。
| 症状类型 | 典型表现 | 危险等级 |
|---|---|---|
| 皮肤 | 荨麻疹、瘙痒 | 轻度 |
| 呼吸道 | 喘息、喉头紧缩感 | 中至重度 |
| 全身性（过敏反应） | 血压下降、意识模糊 | 危及生命 |
二、特殊人群与注意事项
儿童患者
- 更易出现消化系统症状，且因表达能力有限易被忽视。
- 建议首次尝试贻贝时少量测试，观察24小时。
交叉过敏风险
- 对牡蛎、蛤蜊等其他软体动物过敏者中，30%可能对贻贝过敏。
- 部分患者可能对尘螨或昆虫过敏原敏感，因蛋白质结构相似。
贻贝过敏的诊断需结合病史、皮肤点刺试验或血清IgE检测，治疗以回避为主，急性发作时需立即使用肾上腺素笔。若曾出现严重反应，应随身携带医疗警示标识，并定期复查过敏状态。早期识别关键症状可显著降低并发症风险。