少吃
孕妇应少吃螺蛳。螺蛳通常生长在稻田、湖泊、池塘等处，肉质细腻，味道鲜美，但性凉，且含有很多寄生虫。孕妇食用过多对母体和胎儿的健康均会产生不利影响。
一、螺蛳的好处
营养丰富
- 蛋白质：螺蛳富含蛋白质，是构成人体细胞和组织的基本成分，对于孕妇自身身体的维持和胎儿的生长发育都至关重要。
- 矿物质：螺蛳含有钙、铁、磷等多种矿物质。钙元素有助于胎儿骨骼和牙齿的发育，能预防孕妇缺钙引起的腿部抽筋等问题。铁元素能帮助孕妇预防缺铁性贫血，保证孕妇有足够的氧气输送到身体各个部位和胎儿。
改善食欲
螺蛳味道鲜美，能够增加孕妇的食欲。在孕期，很多孕妇会出现食欲不佳的情况，适当食用螺蛳可以改善胃口，保证营养的摄入。
二、螺蛳的坏处
寄生虫和细菌风险
螺蛳生长在水中，容易携带寄生虫和细菌。如果烹饪不当，孕妇食用后可能会感染寄生虫或细菌，从而影响自身健康和胎儿的正常发育。
性寒影响
螺蛳性寒，孕妇食用过多容易导致流产，对自身及体内胎儿均有不利影响。
消化系统症状
螺蛳虽然肉质鲜美，含有多种营养成分，但其中存在寄生虫，如果烹饪时间不长，寄生虫易停留在体内，容易刺激胃肠道，引起呕吐、腹泻等消化系统疾病。
三、食用螺蛳的注意事项
清洗完全
螺蛳生长的环境较为脏乱，容易附着细菌等有害物质，因此在食用前需要将螺蛳清洗干净，煮熟煮透。
适量食用
螺蛳属于海鲜类食物，含有高蛋白、高钙等营养物质，但是也容易引起过敏等反应，建议孕妇控制食用量。
避免含铅
部分螺蛳在生长过程中吃了含铅的饵料，因此在购买时需要注意选择铅含量低的螺蛳。
配伍合理
螺蛳属于寒性食物，容易导致腹痛等不适，因此在食用时需要与适量的姜、蒜、胡椒等温热性食材配合食用。
四、推荐的烹饪方式
红烧螺蛳
- 用料：螺蛳、食用油、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、食盐。
- 制作方法：螺蛳清水浸泡洗净，剪去尾部；锅中倒油，放入螺蛳干煸，加料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、食盐、清水，大火收汁即可。
- 小贴士：螺蛳一定要浸泡时间较长，以吐净体内泥沙。
酱爆螺蛳
- 用料：螺蛳、植物油、食盐、甜面酱、料酒、生抽、白糖。
- 制作方法：螺蛳浸泡干净，锅中放油，加螺蛳爆炒，放入食盐、甜面酱、料酒、生抽、白糖翻炒均匀即可。
- 小贴士：烹制时尽量选择大小一致的螺蛳，可以保持成熟度的一致。
在孕期，孕妇的饮食应以营养全面、均衡和多样化为原则，适量食用螺蛳可以作为饮食的调剂，但应注意以上提到的注意事项，确保食用安全。如有不适，应及时就医。